Njihova vanjska ljuska podsjeća na lješnjak, dok se unutra krije kremasti bijeli plod. Ti plodovi mogu se pohvaliti visokim razinama zdravih mononezasićenih masnoća - sadrže ih čak 75 posto! Možeš ih jesti sirove ili popržene te ih dodavati u smoothieje, salate i deserte. Izvrsno će te zasititi na duže staze te će ukloniti žudnju za nezdravim grickalicama.
Namoči makadamija oraščiće pa ih sutradan procijedi i malo isperi.
Stavi oraščiće u multipraktik zajedno s koricom i sokom od limuna, solju, paprom i nutritivnim kvascem. Miksaj dok ne dobiješ glatku teksturu te po potrebi dodaj 1-2 žlice vode.
Sirnu smjesu od makadamije prebaci u hladnjak na 1 sat ili preko noći. Prije samog posluživanja, izvadi iz hladnjaka pa od njega oblikuj kuglice ili pak oblik cilindra. Po želji, ukrasi ga jestivim cvijećem.