Izbjegavaš mliječne proizvode i tražiš neku dobru zamjenu za kiselo vrhnje kojim možeš obogatiti jela poput pečenih krumpira ili lazanja? Znaš li da izvrsnu alternativu za obično kiselo vrhnje možeš lako izraditi od - indijskih oraščića! Iznenadit će te sličnošću, ali i bogatstvom okusa.
Indijske oraščiće, koji su se namakali u vodi tijekom noći, ocijedi pa stavi u blender zajedno s ostalim sastojcima. Sve skupa miksaj dok ne dobiješ finu kremastu teksturu.
Prebaci vege kiselo vrhnje u staklenku i poklopi. Čuvaj u hladnjaku do 5 dana (hlađenjem će se vrhnje još malo zagustiti).
Po želji, u vrhnje možeš dodati i malo sjeckanog korijandra ili nekog drugog začinskog bilja koje preferiraš.
Želiš li ga sačuvati i na nekoliko mjeseci, možeš ga čvrsto zatvoriti i smjestiti u zamrzivač.