Print Options:

Popečci od amaranta i crvene leće – hrskavi i superzdravi proteinski zalogaj

Količina1 porcija

Znaš li da i popularni popečci lako mogu postati odličan izvor proteina? Isprobaj ove od amaranta i crvene leće koji ne samo da su hrskavi nego su i superzdravi te se lako i brzo pripremaju.

Popečci od amaranta i crvene leće – hrskavi i superzdravi proteinski zalogaj

Sastojci:
 120 g (1 šalica) crvene leće
 80 g (1/2 šalice) amaranta
 15 g (1/2 šalice) nasjeckanog svježeg peršina
 1 luk, narezan
 2 žlice psyllium ljuskica
 4 žlice prehrambenog ili nutritivnog kvasca
 50 g (1/2 šalice) krušnih mrvica (bezglutenskih)
 nekoliko narezanih crnih maslina, po želji
 malo ulja
 sol i papar po želji
Priprema:
1

U lonac dodaj leću i amarant, ulij vode tako da ih prekri pa zakuhaj. Ostavi da se lagano kuha 15 minuta. Potom procijedi.

2

Ocijeđeni amarant i leću prebaci u zdjelu te umiješaj i preostale sastojke, osim ulja. Ako je smjesa prevlažna, dodaj još krušnih mrvica. Smjesa bi trebala biti takva da se od nje lako mogu oblikovati popečci.

3

Zagrij malo ulja u neprianjajućoj tavi pa pomoću žlice stavljaj hrpice i pritisni ih tako da dobiješ popečke. Prži ih po dvije minute sa svake strane.

4

Gotove popečke rasporedi na tanjur te ih prekrij platnenim ubrusom kako bi se upio višak ulja.