Print Options:

Salata od jabuke, cikle i mrkve s kremastim dresingom od naranče i tahinija

Količina1 porcija

Dosadila ti je obična zelena salata poslužena s octom?
Maštaš o šarenom tanjuru koji neće zaostajati ni bojom, a niti svojim nutritivnim vrijednostima?
Predlažemo ti da ovog ljeta zadiviš svoje ukućane jednom posebnom raznobojnom salatom bogatom vitaminima i mineralima.

Salata od jabuke, cikle, mrkve i kelja s kremastim citrusnim dresingom

Sastojci:
 1 veća jabuka (zelena ili crvena), očišćena od sredine i usitnjena julienne tehnikom
 2 cikle, oguljene i usitnjene na julienne način
 1,5 šalica mrkve (173 g), usitnjene na julienne način
 3-4 lista kelja, usitnjena nožem ili na julienne način
 1/3 (56 g) brusnica, organskih
 bučine sjemenke
Za dresing:
 4 žlice soka od naranče (svježe iscijeđeni)
 1 žlica jabučnog octa
 2 žličice dijon senfa
 2 prstohvata luka u prahu
 prstohvat soli
 malo svježe mljevenog crnog papra
 tahini, po želji
Priprema:
1

Pripremi citrusni dresing. U manjoj zdjeli izmiješaj sok od naranče, jabučni ocat, dijon senf, luk u prahu i papar. Želiš li malo kremastiji dresing, dodaj mu tahini (pastu od sezama). Stavi dresing sa strane.

2

Nareži sve sastojke za salatu (jabuku, ciklu, mrkvu, kelj) na julienne način pa ih, zajedno s brusnicama, prebaci u duboku zdjelu. Prelij unaprijed pripremljenim dresingom te izmiješaj.

3

Po želji, pospi bučinim sjemenkama.