Print Options:

Veganska fritaja s brokulom i sušenim rajčicama – odlična ideja za uskrsni obrok

Količina1 porcija

Želiš isprobati neko novo jelo koje osvaja okusom, ali i lakoćom pripreme? Predlažemo da ovog proljeća svoje ukućane i goste iznenadiš - veganskom fritajom!

Veganska fritaja s brokulom i sušenim rajčicama

Sastojci:
 1 žličica maslinova ulja
 2 češnja češnjaka, očišćena i nasitno narezana
 1 srednja brokula, narezana na manje komade
 2 šalice slanutkova brašna
 2 žlice nutritivnog (prehrambenog) kvasca
 1 žličica kurkume
 ½ žličice luka u prahu
 ½ žličice češnjaka u prahu
 ½ žličice sušenog timijana
 ½ žličice himalajske soli
 ½ žličice kala namaka (crne soli)
 ¼ žličice crnog papra
 2 šalice vode
 ½ šalice narezanih sušenih rajčica
 paprika u prahu
Priprema:
1

Zagrij pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Lagano naulji pekač.

2

Zagrij ulje u većoj tavi na srednjoj vatri pa dodaj cvjetiće brokule i češnjak. Propirjaj ih dok malo ne omekšaju.

3

U zasebnoj zdjeli izmiješaj slanutkovo brašno, prehrambeni kvasac, kurkumu, timijan, luk u prahu, češnjak u prahu, kala namak, sol i crni papar. Ulij vodu pa miješaj dok ne dobiješ glatku teksturu.

4

U zdjelu sa slanutkovim brašnom dodaj propirjanu brokulu s češnjakom te narezane sušene rajčice pa sve zajedno izlij u pekač.

5

Prebaci pekač u pećnicu pa peci oko 45 minuta ili dok fritaja lagano ne posmeđi. Svakako provjeri čačkalicom je li dobro ispečeno.