Voliš začinjena, a opet jednostavna jela? Obožavaš smeđu rižu i leću? Samo za tebe odabrali smo recept za jelo koje lako i brzo možeš pripremiti sam kod kuće. Najvažniji sastojci su gljive, smeđa riža, leća, povrće i obilje začina.
Operi i procijedi rižu i leću. Stavi ih u veći lonac s debljim dnom.
Nareži i nasjeckaj sve povrće pa ga dodaj u lonac. Naribaj ili fino nasjeckaj češnjak i đumbir pa i njih dodaj. Dodaj začine i sve izmiješaj da se okusi prožmu.
Ulij dovoljno povrtnog temeljca tek toliko da jedva pokrije sastojke u loncu. Ponovno dobro izmiješaj, poklopi, stavi na vatru pa zakuhaj. Ostavi pilav da se kuha 40-45 minuta te povremeno promiješaj.
Ako pilav ispadne malo suh, slobodno dodaj pred kraj još malo temeljca. Provjeri jesu li riža i leća kuhani.
Po želji, ako je to potrebno, dodaj još malo soli i papra te pospi svježe narezanim vlascem ili peršinom.
Servings 4