Print Options:

Vege fettuccine s crvenim kupusom i sirnim umakom od slanutka

Količina1 porcija

Tražiš ideju za neko novo ukusno jelo s tjesteninom? Donosimo ti recept za neodoljiv i nutritivno bogat obrok. Isprobaj vege fettuccine s crvenim kupusom i „sirnim“ umakom od slanutka!

Vege fettuccine s crvenim kupusom i sirnim umakom od slanutka

Sastojci:
 250 g fettuccina (ili neke druge tjestenine po izboru)
 2 šalice crvenog kupusa, nasitno narezanog
 2-3 češnja češnjaka, usitnjena
 1 šalica kuhanog slanutka
 2 žlice prehrambenog ili jestivog kvasca
 1 žlica soka od limuna
 sol i papar, po želji
 šaka oraha, ugrubo narezana
 1 mladi luk, narezan
Priprema:
1

U tavu dodaj nasitno narezani kupus, ulij malo vode, ubaci polovicu nasjeckanog luka pa pirjaj dok ne omekša. Po želji, dodaj malo soli i papra. Stavi na stranu.

2

Za „sirni“ umak od slanutka: u lonac stavi kuhani slanutak, ulij vode tek toliko da ga pokrije pa zakuhaj. Makni s vatre. Dodaj ostatak češnjaka, sok od limuna i jestivi kvasac. Izmiksaj u blenderu ili štapnim mikserom (pazi da se ne opečeš). Po želji, u umak dodaj malo soli i papra.

3

Skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju pa je procijedi.

4

Na tanjur prvo stavi propirjani kupus pa preko njega posloži „gnjezdašca“ od tjestenine. Potom sve prelij umakom od slanutka te pospi grubo narezanim orasima i mladim lukom. Po želji, dodaj i još malo jestivog kvasca. Uživaj!