Ponestalo ti je ideja za brzi ljetni ručak ili večeru? Želiš u jednoj zdjeli objediniti proteine, ugljikohidrate i zdrave omega-3 masne kiseline? Isprobaj bogatu i ukusnu vegansku salatu s tjesteninom i umakom od avokada!
Ovu salatu možeš lako pripremiti u svega 15-ak minuta te je ponijeti, primjerice, na piknik u prirodu.
Obična ili bezglutenska tjestenina?
Kad je u pitanju tjestenina za salatu, odaberi nešto od ovoga: tortiglione, fusille, farfalle, penne, rigatone… Također, ako izbjegavaš gluten, običnu tjesteninu jednostavno zamijeni bezglutenskom. Osim tjestenine i avokada, u ovu salatu možeš dodati povrće i začine po vlastitom izboru.
U salatu od tjestenine mnogi dodaju majonezu, koja nije nimalo zdrava. U ovoj salati nema majoneze niti ulja, samo su tu zdrave masnoće iz egzotičnog avokada, koji salati daje i bogatu kremoznu notu.
Ako ne voliš hren, umjesto njega u umak od avokada možeš dodati dijon senf ili pak malo iscijeđenog limuna ili limete. Kopar slobodno zamijeni s malo svježeg korijandera ili pak bosiljka.
Dodatno bogatstvo okusa i obilje proteina ovoj salati daje i kuhani slanutak. Zahvaljujući raznovrsnom povrću, tjestenini, slanutku i avokadu, ova salata postaje potpuni obrok – iz jedne zdjele.
Salatu možeš posuti i s malo prehrambenog ili nutritivnog kvasca kojim ćeš postići specifični sirni okus.
Veganska salata s tjesteninom i umakom od avokada
Skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju. Potom ocijedi i stavi na stranu.
Za umak, u blender dodaj narezani avokado, vodu, češnjak, hren, kopar, sol i papar pa izmiksaj.
U zdjeli pomiješaj ohlađenu tjesteninu s preostalim sastojcima i umakom od avokada. Kušaj salatu i po potrebi dodaj još malo začina po želji.
Salatu odmah posluži ili je stavi u hladnjak za kasnije. U hladnjaku može stajati nekoliko dana. Po želji, pospi s malo prehrambenog ili nutritivnog kvasca.
Gdje nabaviti sastojke?
Sastojke za svoje zdrave recepte možeš pronaći u našoj trgovini u Virovitici ili u Alternativa Webshopu.
sastojci
Directions
Skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju. Potom ocijedi i stavi na stranu.
Za umak, u blender dodaj narezani avokado, vodu, češnjak, hren, kopar, sol i papar pa izmiksaj.
U zdjeli pomiješaj ohlađenu tjesteninu s preostalim sastojcima i umakom od avokada. Kušaj salatu i po potrebi dodaj još malo začina po želji.
Salatu odmah posluži ili je stavi u hladnjak za kasnije. U hladnjaku može stajati nekoliko dana. Po želji, pospi s malo prehrambenog ili nutritivnog kvasca.
