Želiš isprobati neko novo jelo koje osvaja okusom, ali i lakoćom pripreme? Predlažemo da ovog proljeća svoje ukućane i goste iznenadiš - veganskom fritajom! Brokula i sušene rajčice se zaista savršeno slažu, a kada im pridružiš i slanutkovo brašno te razne začine, odlično jelo je zagarantirano!
Vege fritaja lako se i brzo priprema te je izvrsna ideja i za uskrsni doručak, koji možeš poslužiti čak i onima koji nisu vegani ili vegetarijanci.
Bazu ove fritaje čini slanutkovo brašno, koje je bogato proteinima i drugim važnim nutrijentima, a usto ne sadrži gluten. Upravo je to brašno izvrsna zamjena za jaja u raznovrsnim veganskim jelima i slasticama, poput omleta i palačinki.
Umjesto slanutkova brašna, u pripremi vege fritaje možeš koristiti i tofu, no taj proizvod neće odabrati oni koji ne vole sojine proizvode ili su pak osjetljivi na njih.
Proljetno povrće po izboru
Želiš li da tvoja fritaja bude još bogatija, slobodno dodaj u nju još neko povrće po želji, a to mogu biti i neizostavne proljetne namirnice, poput mladog luka i šparoga.
Možeš ih malo propirjati na ulju zajedno s brokulom i češnjakom te ih sve zajedno umiješati u smjesu za fritaju. Također, koristiš li sušene rajčice koje prethodno nisu bile u ulju pa su malo tvrde, malo ih namoči u toploj vodi da omekšaju.
Veganska fritaja s brokulom i sušenim rajčicama – recept
Zagrij pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Lagano naulji pekač.
Zagrij ulje u većoj tavi na srednjoj vatri pa dodaj cvjetiće brokule i češnjak. Propirjaj ih dok malo ne omekšaju.
U zasebnoj zdjeli izmiješaj slanutkovo brašno, prehrambeni kvasac, kurkumu, timijan, luk u prahu, češnjak u prahu, kala namak, sol i crni papar. Ulij vodu pa miješaj dok ne dobiješ glatku teksturu.
U zdjelu sa slanutkovim brašnom dodaj propirjanu brokulu s češnjakom te narezane sušene rajčice pa sve zajedno izlij u pekač.
Prebaci pekač u pećnicu pa peci oko 45 minuta ili dok fritaja lagano ne posmeđi. Svakako provjeri čačkalicom je li dobro ispečeno.
Savjet za posluživanje:
Fritaja se odlično slaže s proljetnom salatom ili pak sa zapečenim krumpirom iz pećnice.
Gdje nabaviti sastojke?
Sastojke za svoje zdrave recepte možeš pronaći u našoj trgovini u Virovitici ili u Alternativa Webshopu.
sastojci
Directions
Zagrij pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Lagano naulji pekač.
Zagrij ulje u većoj tavi na srednjoj vatri pa dodaj cvjetiće brokule i češnjak. Propirjaj ih dok malo ne omekšaju.
U zasebnoj zdjeli izmiješaj slanutkovo brašno, prehrambeni kvasac, kurkumu, timijan, luk u prahu, češnjak u prahu, kala namak, sol i crni papar. Ulij vodu pa miješaj dok ne dobiješ glatku teksturu.
U zdjelu sa slanutkovim brašnom dodaj propirjanu brokulu s češnjakom te narezane sušene rajčice pa sve zajedno izlij u pekač.
Prebaci pekač u pećnicu pa peci oko 45 minuta ili dok fritaja lagano ne posmeđi. Svakako provjeri čačkalicom je li dobro ispečeno.
